2021年10月20日
朝晩段々寒い日が・・・。
今日は寒さが吹き飛ぶ位の激辛ハラペーニョ味噌の仕込みです。
見てるだけで目が辛く。
呼吸するだけで全身に辛味が（笑）
私はすぐにその場から逃げ出しました。
とは言え、ハラペーニョには沢山のカプサイシンが含まれており、
体を温める効能や、発汗作用といった効果が有りダイエットなどにも
良いことが知られております。
寒くなってきたこんな日に最適な食材かもしれません。
間の工程は企業秘密ですが
こんな感じでビンの蓋を締めて出来上がり。
是非、ご興味のある方はこちらをご覧ください。
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