連日、寒い日が続きますが皆様どのようにお過ごしでしょうか。

本日はびんぐし食堂より、おしぼりうどんをご紹介いたします。
おしぼりうどんは坂城町産の伝統野菜「ねずみ大根」を用いた郷土食です。

辛味のあるねずみ大根の絞り汁を取り、お味噌を溶いてお好みの味にして
こしの強い手打ちうどんをつけていただきます。

大人でも思わず唸る辛さで、寒い日には体がポカポカと温まります。

辛いものが大丈夫な方は是非お試し下さいませ。