【雪囲い(100g)】季節限定　

信州さかきの伝統野菜「ねずみ大根」の輪切りを乾燥し、さっと戻して漬物にしました。

地大根の甘さや風味がギュッと濃縮された漬物です。漬けた直後だけきれいな黄色ですが、徐々に茶色に変色するため期間限定品です。

合成保存料、防腐剤、増粘剤等は使用していません。