さかき産ねずみ大根の辛ーい絞り汁に味噌、ねぎ、鰹節をいれてお好みの味に調整します。
熱々のこしの強い手打ちうどんをつけて、お召し上がりください。
ふーふーハーハー身体が温まります。
辛い汁が苦手な方は、しょうゆだれもあります。
石臼曳きの国産そば粉はほんのりうす緑色。手打ちそばならではの風味と、のど越しが特徴です。
濃いめのおつゆにちょっと浸けて、お召し上がりください。
煮込んだ野菜をかけたうどんでお煮かけです。
野菜の美味しさと御出汁の味が出ています。
大根おろしや辛みそと一緒に食べていただくとひと味違った味になり、2倍楽しめます。
ねずみ大根と人参のかき揚げです。
サラダは季節によって変わります。
チキンライスにとろーり卵。
デミグラスソースと生クリームの相性抜群。