雪解け 山深い“味ロッジ”

待ちに待った陽射しです。冬の間は山に遮られて暗く寒い加工所ですが、春の気配とともに山の上から陽射しが差し込んできました。もうすぐ「ふきのとう」「わらび」「山うど」「山蕗」が収穫できる事でしょう。そんな些細な事に一喜一憂するおばちゃんたちです。そして季節に敏感なおばちゃん達ですから、若芽色の春のケーキを作っちゃいました。その名も「春ベジ・うらら」と申します。野沢菜と大根の葉っぱが入った緑色のケーキで まさに春色です。JAびんぐし店、直売所、等で販売中です。お求めください。それから、長野県のふーど大使でもあります「鎧塚」パティシエが御来社くださいました。頭の中にケーキの配合やレシピが詰まっている感じ…です。紳士的で聡明な方でした。2015,2雪解け 0022015,2,春ベジ 0072015,2,春ベジ 0052015,2,春ベジ 002

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