【さかき漬】100g　
　
信州さかきの伝統野菜「ねずみ大根」を乾燥し、海の幸の昆布や切りイカと漬けました。
歯ごたえも風味も程良く活きて、お茶請けやごはんのおかずにぴったりです。

【粕漬】二本　季節限定　
信州さかきの伝統野菜「ねずみ大根」の粕漬けです。　歯ごたえがあり、地大根の甘さと風味がしっかり活きた一品です。

【沢庵漬け】一本　季節限定　
信州さかきのねずみ大根は、もともと漬け物に適した地大根で、古くから地元では沢庵漬けを楽しんでいました。
糠や塩、砂糖、なすの葉っぱ等　シンプルな漬け方で味はさっぱりした昔ながらの沢庵漬けです。

【ねずみ大根ピリ辛漬け】200g

信州さかきの伝統野菜「ねずみ大根」の拍子切りと　生姜人参等を醤油と酢で漬けました。
あっさりとおいしく　ごはんやお酒のおつまみに最適です。

【切干漬け】100g　　
信州さかきの伝統野菜「ねずみ大根」を乾燥し、さっと戻して漬物にしました。地大根の甘さや風味がギュッと濃縮された漬物です