山深い“”味ロッジ”のりんごと葉っぱ

味ロッジにもうれしい秋の実りの季節がやってきました。 かわの色はちょっと黒いけれど甘酸っぱくておいしい りんご『秋映』のお菓子作りが始まりました。 カットして皮をむき、下加工して乾燥します。 そのまま食べられる『しっとりんご』はりんごの風味が活きていますので、お子様のおやつや、お姉さんの美容食にも最適です。        また、坂城町の伝統野菜「ねずみ大根」の葉っぱも下処理をしてから、おやきの具に加工します。  ねずみ大根の葉っぱは珍しい切れ葉で、この季節だけの貴重なおやきになります。  信州の旬の味をお客様においしく召し上がっていただきたいと、がんばっているおばちゃん達です。

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2013/10/29 By @admin Posted in ダイアリー No Comments »

山深い“味ロッジ”から惣菜のご紹介

秋の空…かと思いきや 真夏の暑さがぶり返し、山の木々も困り果てた様子・・ 、紅葉の準備をしていいのかな~?と言いたげな桜やくぬぎ達です。 さて、味ロッジから「手づくりお総菜」のお知らせをします。坂城町産じゃがいものコロッケ、かぼちゃのサラダ、しめじや人参などが入ったおこわ等、おばちゃん達が早朝から作った愛情たっぷり家庭の味を町内の 湯さん館、おきらく、直売所あいさい、びんぐし亭で販売しています。 どうぞお求めください。 惣菜関係 008惣菜関係 007惣菜関係 009惣菜関係 005

2013/10/11 By @admin Posted in ダイアリー No Comments »

山深い“味ロッジ”の新商品

おばちゃん達の 味ロッジわくわくさかきは 味ロッジ㈱になり、暑さとあいまって少々『青息吐息』ではありますが、がんばっています。 すっかりブログの更新も御無沙汰してしまい、担当者の怠慢をお詫び申しあげます。 さて、食欲の秋に向けて セット企画の新商品を販売開始しました。 内容はねずみ大根の和牛つけだれ、ねずみ大根おろし、信州杏のアプリコットソースです。 これまで通り 合成保存料、防腐剤、着色料等は一切添加しておりません。お肉やお魚、野菜等の味を損なうことなく、おいしく召し上がれる調味液です。

P102045709.11月大根畑、風景 024

 

 

 

 

2013/08/24 By @admin Posted in ダイアリー No Comments »

5月25日(土)、26日(日)に感謝セールを開催します。

おかげさまで10周年
5~20%引き感謝セール開催!
(一部委託商品は例外とさせていただきます)
日 時: 5月25日(土) ・ 26日(日)   10:00~16:00
場 所: びんぐし亭 (びんぐし公園内) TEL・FAX 0268-82-0567
 ❃春の山菜すいとんを無料お振舞いいたします。
(11:30~13:00)
 ねずこんも参加します。
  
☆☆  お惣菜  ☆☆
限定販売! すべて手作り!!
ねずみ大根のてんぷら
ねずみ大根のおから風煮付け、煮豆(花豆)
味ロッジ特製うまいじゃんの鶏の唐揚
新商品! 大根もち、コロッケ、などなど・・・

☆ 加工品 ☆
パウンドケーキ ドライフルーツ 
 『大根おろし ノンオイルドレッシング』
ねずみ大根の漬物おやき、などなど・・・

☆☆☆ びんぐし亭メニュー ☆☆☆
営業時間11:00~15:00
おしぼりうどん(そば) おにかけうどんセット コロッケ定食 等・・・
 
☄ ☆ ☄ ☆ ☄ ☆ ☄ ☆ ☄ ☆ ☄ ☆ ☄ ☆ ☄ ☆ ☄ 
味ロッジわくわくさかきは、地元の農産物を加工・販売しています。
この機会に ぜひ『びんぐし亭』にお越しください。
尚、少量からの受託加工も承っておりますので、ご相談ください。

2013/05/24 By @admin Posted in ダイアリー No Comments »

山深い“味ロッジ”に春がきた

「寒いねーー、また・・雪だね~」そんな挨拶が日常的だった 味ロッジ加工所に春をみつけました。 いつのまにかふくらんでいた“ネコヤナギ”や 枯葉のなかで鮮やかな黄緑色の“山繭”が静かに風に揺れていました。  2013,3 007  2013,3 008    びんぐし公園の中にある“びんぐし亭”では、新メニューの「ねずこんケーキ+コーヒー あるいは ココア」が只今 大人気です。 公園の中を散策して、春を満喫した後は ねずこんケーキで一服してはいかがですか? そういえばSBCテレビの「3時はラララ」の宮入アナウンサーと手相芸人の島田君も 「おいひー これ!!」と ほっこりしていました。 (よりにもよって雪の日に来るんだもの・・・)

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2013/03/09 By @admin Posted in ダイアリー No Comments »
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