なかなか人が近づけない山奥の山肌の畑に「ねずみ大根」の種を蒔きました。　　本物の山姥が出そうな場所だけど、こっちは山姥もどきが数で勝負とばかり4人で作業しました。　言葉にするのもイヤなくらい暑～い日でしたが、時々吹く風は～＾「あらっ！」と思うほど秋の気配を感じましたよ。　　　あれから大雨が降って、種は流れちゃったかも・・・と心配しましたが、着実に根付いたようでした。　　　　　　よかった・・・。

某・大手販売者(味ロッジから見たらどこだって大手ですが…)様からの委託を受けて　初物のりんごでドレッシングを作りました。フルーティーでほんのり赤黄色でおいしい！！もともとりんごにはそれほど色はないので、この赤黄色は人参の色です…。いつも作った後はちょっと食べてみるのだけど、ほんとにキャベツにもトマトにもわかめにも良く合っておいしいのです。このりんごドレッシングはこのまま発送されてしまうので誰が調理してどんな人が食べているのか分からないけれど、きっと坂城町のリンゴ畑が目に浮かぶんだろーなあーーー。そんな訳ないか：

“つまみ味噌”が欠品になってから約２か月。。隠れたファンの皆様！大変お待たせいたしました。ごらんの様にバナナ胡椒もすくすく成長し、食べごろになり、ピリッと辛くて風味の良い“つまみ味噌”が日々製造されています。　　味ロッジのおばちゃん達はマスクの下で辛さに涙し　ポッポと火照る手指を冷やし辛さと戦っております。ヘタをとるのも切るのもすべて手作業なのです。「だからおいしいんだね」なんて嬉しい事を言ってくれるのは誰？？ＪＡびんぐし店、湯さん館、びんぐし公園内直売所にて販売開始です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年は春先の寒さが影響したのか、杏の収穫高が少ないと言われています。それでも味ロッジの加工所では、杏の加工が始まりました。杏の種を取って大釜でぐつぐつ煮ます。でも風味と酸味が残るジャムにしあげたいから煮すぎない所で火を止めます。ここがおばちゃんの技と腕！それを手作業で1本1本大切にビン詰めをして、毎年楽しみにしていてくださるお客様を想いながらラベルを貼ります。そうそう・・今年は九州の熊本から遠路はるばるお買い求めに来てくださったお客様がいましたよ。なんだかうれしいです＾＾＾＾＾一同喜

味ロッジのおばちゃんの手は何してる？「パウンドケーキの製造中」！！　　商品名は?「信州のりんごとぶどうと杏がたっぷりパウンドケーキ」！！　　で右側の得体の知れない画像は？「よくぞ聞いてくれました。聞くも涙…語るも涙の話なんだけれど、正真正銘の町内産干しりんごと干しぶどうと千曲市産の干し杏です」で・・・どこが涙なの？「甘すぎず、素材の味を活かしたドライフルーツってむずかしいのよ。ぶどうに至っては完成までに1週間程かかるのよ」！！ふーん。でお味は？フルーツの酸味と自然な甘みが活きたおいしいケーキだから食べてみて！