雪囲い

【雪囲い】100g  
信州さかきの伝統野菜「ねずみ大根」の輪切りを乾燥し、さっと戻して漬物にしました。地大根の甘さや風味がギュッと濃縮された漬物です。漬けた直後だけきれいな黄色ですが、徐々に茶色に変色するため期間限定品です。

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