夏の紫❝山深い味ロッジ❞

すっかり暑くなりました。日帰り温泉のプールからは幼稚園児の遊ぶ声が聞こえています。そして、裏山からはセミの声が聞こえています。味ロッジではプルーンの加工が始まりました。プルーンは初夏の果物でポリフェノールや鉄分を多く含んでおり、若い女性には大人気です。独特の風味やほんのりした甘さと酸味が特徴です。味ロッジではプルーンを半割にして種を抜き、ジャムに加工しています。もちろん保存料、防腐剤など不要な添加物は加えていません。綺麗な赤紫色の夏の贈り物です。

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2016/07/14 By @admin Posted in ダイアリー No Comments »

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