夏を迎える❝山深い味ロッジ❞

2016、杏2016、杏 (4)2016、杏 (2)    すっかりご無沙汰してしまいました。前回の更新から冬が過ぎ、春を超えて夏を迎えようとしています。ブログはさぼってしまいましたが加工所内ではおばちゃん達が旬の杏加工にてんてこ舞いしています。杏を半割りにして種を取りドライ乾燥しますがあのまん丸い杏が乾燥するとこんなに小さくなっちゃいます。でも合成保存料や防腐剤、着色料などは一切添加せず信州杏の特長である風味や酸味、甘さが生きていますのでお茶請けやお土産に大人気です。ぜひ召し上がってみてください。

2016/06/30 By @admin Posted in ダイアリー No Comments »

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