山深い“味ロッジ”の甘くてしょっぱくておいしい物

毎日 お寒うございますが皆様いかがお過ごしでしょうか。 味ロッジはシンシンと凍みていますが比較的 雪の少ない年を迎えております。 いつもだと 筆者の座っている机の窓から見えるのは 寄せられて積み上げられた雪の山なのですが、今年は…ない。 常緑樹の緑とセピア色の山肌がみえます。 などと言っていると そのうちドカンと大雪が降りそうだから噂話は止めにします。 さて新物のかわいい「ねずみ大根たくあん漬け」を見て下さい。なんだか…かわいそうなんて言わないで!糠漬けの味と独特の風味と甘さと歯ごたえが ご飯やお茶にぴったりです。 こりこりと癖になるおいしさです。

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そして、ピリッと辛い味噌とくるみが入ったケーキです。えっ!と私も思いましたよ。 でも食べてびっくり!甘くてピリッと辛くて味噌とくるみの風味がマッチして。 甘くて酸っぱいケーキもいいけど 辛くてしょっぱいケーキもまた良い。   2014たくあん漬け 0152014たくあん漬け 014  

 

2014/01/28 By @admin Posted in ダイアリー No Comments »

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