旬です。 ねずみ大根!

今朝は冷え込みました。
さすがの味ロッジのおばちゃん達もお茶の時間はストーブを点け、熱いお茶をすすりながら「あったかいお茶はおいしい・・・」とつぶやいていました。
つい先日まで、汗落ち防止にバンダナを額に巻き、首にはてぬぐいを巻いていたのにね。。 そろそろ“りんご”と“ねずみ大根”の加工が繁忙期に入ってきましたよ。
りんごは秋映が終わってシナノゴールドになり、毎日皮をむいてセッセとドライりんごに加工しています。
そして霜の訪れとともに「あまもっくら」しておいしくなるのが“ねずみ大根”です。
続々と収穫され、どんどん加工され、首都圏にも大根が発送されています。
辛くて身体があったまっておいしいと大好評です。
耳寄り情報ですが、びんぐし公園内“びんぐし亭”の「おろしなめこうどん 500円」は絶品です。
安くて美味くて身体の芯がホカホカします。お試しあれ^^!

2011/10/28 By @admin Posted in ダイアリー No Comments »

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