いばらの道は薔薇から・・・

5月の穏やかな風に包まれて“味ロッジ”は今一番平穏な季節を迎えています。 6月4日から“さかきバラ祭り”が始まるとクルクルぐるぐると製造をしながら、バラ公園の売店でわいわいと販売をします。  バラ祭りが終了するといよいよ杏の加工が始まり、加工室内は杏色になり杏の香りに包まれます。杏が一段落すると夏野菜の加工が始まり、胡椒の辛さに指はヒリヒリ目はウルウル・・でも食欲は何故か倍増します。そしてプルーンやぶどうの加工が始まります。ポリフェノールたっぷりのプルーンやぶどうは加工途中に出るジュースがおいしくて甘くて紫色が鮮やかで楽しみなのですが、おばちゃん達の体系もすっかりプルーン型になります。 今日は畑直送の“ばら”と只今九州宮崎から研修に来られている男性を紹介します。どちらもおばちゃん達には「新鮮」でした。!!

2011/05/25 By @admin Posted in ダイアリー No Comments »

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