味噌研修する“やまんば”

春の気配を感じる頃 味ロッジわくわくさかきでは お味噌の研修が始まります。                    対象者は町内の希望者ですが、手持ちの樽を用意したり自家製の大豆を持ち込む人もいます。 テレビで樽に味噌玉を投げつける映像をよく見かけますが まさにあの通り 「えいっつ!」「それっ!」 と掛声とともに味噌玉を投げつけます。 これが中々快感であり、おまけに出来上った味噌もおいしい。              あ~初冬の新味噌が楽しみ^^ 

2010/03/03 By @admin Posted in ダイアリー No Comments »

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