おばちゃん手づくり大根おろし

信州・坂城町の特産「ねずみ大根」のおろしがたっぷり入ったノンオイルドレッシング。

米黒酢を使用し、さっぱりと仕上げました。
鍋物のつゆ、天ぷらやハンバーグ、もちろんサラダにも、工夫次第で色々な料理に使えます。
どこか懐かしくて優しい、おばちゃんの味をおすそわけします。

名称ドレッシングタイプ調味料
原材料名しょうゆ(大豆、小麦を含む)、醸造酢(穀物酢・米黒酢)、大根、みりん、料理酒、砂糖、とうがらし
内容量300ml
保存方法直射日光をさけ、常温で保存してください。
栄養成分表示(100ml当たり)
エネルギー 118kcd 炭水化物 21.1g たんぱく質 3g ナトリウム 2.4g 脂質 0.03g
五訂増補食品成分表による


ねずみ大根

坂城町特産のからみ大根で、形状が下ぶくれで短く、ねずみのような尻尾が付いているように見えることから名付けられたといわれています。

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